Gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

12/12/2019

Dinh dưỡng đối với gan nhiễm mỡ là vấn đề hết sức quan trọng, thậm chí cần có chế độ ăn uống riêng để giúp cho gan khỏe. Người mắc gan nhiễm mỡ nên ăn uống ra sao?

  

Phân loại gan nhiễm mỡ
Gan nhiễm mỡ là tình trạng lượng mỡ chiếm hơn 5% trọng lượng lá gan. Tùy thuộc vào hàm lượng mỡ trong gan, bệnh được chia thành ba loại:
-                Nhẹ: Mỡ chiếm từ 5 – 10% trọng lượng
-                Vừa: Mỡ chiếm 10 – 25% trọng lượng
-                Nặng: Mỡ chiếm > 30% trọng lượng
Triệu chứng gan nhiễm mỡ:
 
Gan là cơ quan quan trọng trong bài tiết, chuyển hóa cũng như nội tiết của cơ thể. Khi gan tổn thương do nhiễm mỡ sẽ có một số triệu chứng sau::
-              Mệt mỏi chán ăn, ăn uống không ngon miệng
-              Luôn có cảm giác đầy bụng, đầy hơi
-              Rối loạn nội tiết ở phụ nữ và nam giới
-              Vàng da, thiếu hụt vitamin
-              Tăng kích thước gan
Ăn uống hợp lý khi mắc gan nhiễm mỡ
Rau xanh, trái cây: giúp cung cấp nhiều vitamin và chất xơ rất cần thiết cho cơ thể. Bệnh nhân nên bổ sung thường xuyên các loại rau như: rau cải, súp lơ xanh, rau ngót, bắp cải,..
-                Các loại thảo dược thiên nhiên: có thể sử dụng nấu làm nước uống với các loại thảo dược như: lá chè xanh, hoa atiso, lá sen…
-                 Bổ sung chất đạm: bệnh nhân nên bổ sung chất đạm cho trong các loại cá nước ngọt, nước lợ vì chúng thường có tác dụng hạn chế lượng cholesterol trong máu cũng như tích lũy mỡ trong gan.
-                 Sử dụng dầu thực vật: Bệnh nhân nên sử dụng dầu thực vật thay cho mỡ động vật, có thể là dầu mè, dầu oliu hoặc dầu đậu nành để hạn chế lượng mỡ thừa trong cơ thể.
  

Kiêng cử khi mắc gan Nhiễm mỡ
Bên cạnh những loại thực phẩm nên ăn thì bệnh nhân gan nhiễm mỡ cũng cần hạn chế sử dụng một số thực phẩm sau đây:
-                Giảm món ăn nhiều mỡ: nên thay thế các món chiên, xào bằng các món luộc, hấp để giảm lượng mỡ trong thực phẩm đưa vào cơ thể.
-                Nội tạng động vật: đây là loại thực phẩm có thể làm tăng lượng cholesterol trong cơ thể, vì vậy những bệnh nhân gan nhiễm mỡ cần tranh xa loại thực phẩm này.
-                Rượu bia: độ cồn trong rượu bia có thể làm suy giảm tế bào gan, khiến các tế bào gan nhiễm mỡ dễ dàng xâm lấn khiến tình trạng bệnh nghiêm trọng hơn.

Liên hệ: Công Ty Cổ
  phần Sữa VitaDairy Việt Nam
Địa  chỉ: Tầng 9, Empire Tower
  26 – 28, Hàm Nghi, P. Bến Nghé, Q.1
Tư vấn dinh dưỡng: 1900 633 559
Website:   https://vitadairy.vn/
Facebook:   https://www.facebook.com/vitadairy.vn/
 
 

Bài viết liên quan

Thực phẩm và đồ uống người bệnh gan nhiễm mỡ nên dùng

Gan rất quan trọng trong việc giúp cơ thể loại bỏ độc tố. Sử dụng những thực phẩm dưới đây một cách hợp lý sẽ giúp cải thiện tình trạng gan gan nhiễm mỡ của bạn. 

5 loại thức uống tốt cho người bệnh gan 

Sức khỏe của gan có vai trò quan trọng đối với sức khỏe của cả cơ thể. Rối loạn chức năng gan có thể dẫn đến bệnh gan, rối loạn chuyển hóa và thậm chí là tiểu đường. Mặc dù không thể giải quyết dứt điểm các vấn đề từ bệnh gan, tuy nhiên, sử dụng một số loại đồ uống dưới đây có thể giúp sức khỏe của gan tốt hơn.

Gan nhiễm mỡ, bệnh không của riêng ai

Gan nhiễm mỡ được xem là căn bệnh phổ biến hiện nay, hầu hết người mắc phải cũng không có những biểu hiện cụ thể rõ rệt và thường phát hiện khi trải qua các đợt khám sức khỏe định kỳ hoặc các xét nghiệm có các thủ thuật siêu âm bụng. Bệnh thường gặp tại nhóm người béo phì, uống rượu hoặc mắc tiểu đường, rối loạn chuyển hóa lipid