Chế độ dinh dưỡng và cách lựa chọn sản phẩm sữa phù hợp cho người loãng xương
Theo Tổ chức loãng xương Quốc tế IOF cứ 3 phụ nữ trên 50 tuổi và cứ 5 nam giới trên 50 tuổi thì có 1 người phải đối mặt với căn bệnh loãng xương. Hậu quả nghiêm trọng nhất của bệnh chính là những ca gãy xương do giòn, làm suy giảm chất lượng cuộc sống. Bên cạnh các phương pháp điều trị y tế, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò then chốt, tựa như "nền móng" vững chắc giúp bảo vệ và tái tạo hệ xương. Vậy, người bệnh loãng xương nên ăn gì? Cùng bài viết sau tìm hiểu chế độ dinh dưỡng và các thực phẩm tốt cho người bệnh loãng xương.
Nội dung
Nguyên tắc ăn uống cho người bệnh loãng xương
Ngoài nguyên nhân do di truyền, bệnh lý thì lối sống kém lành mạnh, ít vận động, thường xuyên hút thuốc, uống bia rượu, chế độ dinh dưỡng thiếu khoa học cũng góp phần ức chế sự trao đổi chất của cơ thể, dẫn đến thiếu hụt Canxi và Vitamin D, gây nên loãng xương. Vì vậy, để ngăn ngừa tình trạng loãng xương từ sớm, bạn cần lưu ý về chế độ sinh hoạt và ăn uống.
Chế độ ăn khoa học và vận động hợp lý góp phần hạn chế tình trạng loãng xương
Người bị loãng xương cần duy trì một chế độ dinh dưỡng cân đối, hạn chế sử dụng thức ăn nhanh và các chất có hại cho sức khỏe như rượu bia, thuốc lá, chất kích thích đồng thời bổ sung các chất có lợi cho xương như Vitamin D, Canxi, Photpho… bằng cách ăn đủ trứng, thịt, các loại hải sản, rau củ quả. Ngoài ra, việc bổ sung dinh dưỡng bằng một loại sữa bột cho người loãng xương cũng là biện pháp phòng ngừa loãng xương hiệu quả mà bạn có thể tham khảo và áp dụng.
Bệnh loãng xương nên ăn gì?
Dưới đây là danh sách những loại thực phẩm người bệnh loãng xương nên ăn để hỗ trợ tăng cường mật độ xương và làm chậm quá trình tiến triển của bệnh:
Thực phẩm giàu Canxi
Canxi là khoáng chất thiết yếu hỗ trợ sự phát triển và tính toàn vẹn của xương. Canxi là thành phần khoáng chất chính của xương, giúp xương chắc khỏe và củng cố cấu trúc. Nó đóng một vai trò quan trọng trong chức năng cơ bắp và dẫn truyền thần kinh, đồng thời giúp giải phóng hormone.
Những thực phẩm giàu Canxi:
- Sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa tươi, sữa chua, phô mai.
- Các loại rau xanh đậm: cải xoăn, bông cải xanh, rau bina.
- Đậu và chế phẩm từ đậu: đậu nành, đậu phụ.
- Cá nhỏ nguyên xương như cá mòi, cá trích.
- Các loại hạt: hạnh nhân, mè.
Thực phẩm giàu Vitamin D
Vitamin D như là cộng sự đắc lực của canxi. Nó giúp hấp thụ canxi vào cơ thể và duy trì sự cân bằng nồng độ canxi và phosphate trong máu. Vitamin D cũng điều chỉnh quá trình tái tạo xương, nơi xương cũ được thay thế bằng mô xương mới. Đây là lý do tại sao thiếu vitamin D có thể dẫn đến xương yếu và tăng nguy cơ gãy xương.
Những thực phẩm giàu Vitamin D:
- Cá béo: cá thu, cá hồi, cá ngừ,...
- Lòng đỏ trứng gà
- Nấm
- Sữa, ngũ cốc
Bệnh loãng xương nên ăn gì?
Thực phẩm giàu Magie
Magie là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp cải thiện độ cứng của xương và tăng cường osteoblast (tế bào chịu trách nhiệm hình thành xương) và osteoclast (tế bào chịu trách nhiệm loại bỏ xương cũ và hư hỏng). Nó cũng giúp duy trì mật độ và sức mạnh của xương. Magie rất cần thiết cho sự hấp thụ Vitamin D.
Những thực phẩm giàu Magie:
- Cá loại hạt: hạnh nhân, hạt điều, hạt bí,...
- Ngũ cốc nguyên hạt: yến mạch, gạo lứt.
- Rau xanh đậm.
Thực phẩm giàu Vitamin K
Vitamin K cần thiết cho quá trình tổng hợp osteocalcin, một protein giúp củng cố xương. Nó giúp kích hoạt một protein liên kết với canxi để xây dựng xương chắc khỏe và cải thiện mật độ xương.
Những thực phẩm giàu Vitamin K:
- Rau lá xanh: cải xoăn, rau bina, bông cải xanh
- Các loại đậu nành lên men.
Thực phẩm giàu Vitamin C
Một lượng vitamin C tốt cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe xương của bạn. Cụ thể, vitamin C giúp tổng hợp collagen, một protein tạo nên cấu trúc của xương, sụn và các mô liên kết. Collagen được xem như là phần giúp xương bạn linh hoạt, không chỉ chắc khỏe.
Những thực phẩm giàu Vitamin C:
- Các loại quả: cam, chanh, bưởi, ớt chuông đỏ, dâu tây,...
- Rau cải: Bông cải xanh, cải brussels,...
Thực phẩm giàu axit béo omega-3
Axit béo omega-3 có đặc tính chống viêm. Nó có thể giúp giảm nguy cơ loãng xương bằng cách thúc đẩy sự hình thành xương và ngăn ngừa sự suy thoái xương.
Những thực phẩm giàu axit béo omega-3:
- Bánh mì ngũ cốc nguyên hạt.
- Bột ngũ cốc.
- Các loại hạt: óc chó, hạt lanh, hạt chia,...
- Bột mì
- Mì ống.
- Bơ đậu phộng.
Những thực phẩm người bệnh loãng xương nên hạn chế
Trong khi một số loại thực phẩm có thể giúp xương chắc khỏe, hạn chế các vấn đề bệnh loãng xương thì những loại khác có thể gây ra vấn đề cho xương. Dưới đây là các loại thực phẩm người bệnh cần xem xét và nên loại bỏ ra khỏi bữa ăn của mình như:
Thực phẩm có hàm lượng natri cao
Lượng natri dư thừa có thể làm tăng lượng canxi bạn thải ra khỏi cơ thể qua chất thải, điều này có thể dẫn đến mất xương theo thời gian. Thực phẩm chế biến sẵn, súp đóng hộp, đồ ăn nhanh và đồ ăn vặt mặn là những nguồn phổ biến chứa nhiều natri. Điều quan trọng là hạn chế lượng muối bạn tiêu thụ và chọn các lựa chọn thay thế ít natri.
Nhiều đường
Một chế độ ăn nhiều đường đã được chứng minh là làm tăng viêm và insulin, giảm lượng canxi hấp thụ và tăng bài tiết canxi và magie qua nước tiểu. Người bệnh nên tránh các loại đồ uống có đường, đặc biệt là soda có chứa axit photphoric. Chúng có thể tạo ra sự mất cân bằng giữa phốt pho so với canxi. Lượng soda tiêu thụ có liên quan đến việc tăng nguy cơ gãy xương.
Hạn chế các thực phẩm nhiều đường
Caffeine
Lượng caffeine cao, có trong cà phê, trà, nước tăng lực và một số loại soda, có thể làm đào thải canxi nhanh hơn khỏi cơ thể bạn. Điều này có thể ảnh hưởng đến mật độ xương (đặc biệt nếu bạn không tiêu thụ nhiều canxi ngay từ đầu). Mặc dù việc tiêu thụ caffeine vừa phải thường được coi là an toàn, nhưng nên tránh tiêu thụ quá mức.
Rượu
Tiêu thụ quá nhiều rượu có thể cản trở sự hấp thụ canxi và phá vỡ sự cân bằng của các hormone liên quan đến sức khỏe xương. Uống rượu nặng mãn tính có thể dẫn đến giảm mật độ xương và tăng nguy cơ gãy xương. Nếu bạn chọn uống rượu, hãy cố gắng uống có chừng mực, tuân theo các hướng dẫn được khuyến nghị.
Lưu ý về dinh dưỡng cho người bị loãng xương
Dưới đây là những lưu ý quan trọng về dinh dưỡng cho người bệnh loãng xương, nhằm hỗ trợ quá trình điều trị và ngăn ngừa tình trạng bệnh hiệu quả hơn:
- Đảm bảo đủ và cân đối các nhóm chất. Không chỉ tập trung vào canxi và vitamin D mà còn cần protein, magie, vitamin K, vitamin C và các khoáng chất khác.
- Ăn đủ protein bằng việc cố gắng ăn thịt, cá, các sản phẩm từ sữa hoặc các lựa chọn thay thế cho người ăn chay (như đậu phụ hoặc các loại đậu) hai lần một ngày.
- Hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh.
- Chia nhỏ các bữa ăn giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
- Uống đủ nước vì quan trọng cho quá trình trao đổi chất và hấp thụ khoáng chất.
- Kết hợp dinh dưỡng với vận động hợp lý bằng cách thực hiện kết hợp các bài tập chịu trọng lượng thường xuyên và các bài tập tăng cường cơ bắp.
- Tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng định kỳ để được tư vấn và điều chỉnh chế độ ăn uống một cách khoa học và cá nhân hóa nhất.
Kết hợp dinh dưỡng với vận động hợp lý
Phòng ngừa loãng xương hiệu quả với sản phẩm sữa bột cho người loãng xương
Bên cạnh việc ăn uống hợp lý, bạn nên sử dụng các loại sản phẩm dinh dưỡng đặc chế cho người loãng xương hoặc có nguy cơ bị loãng xương bởi đây là nguồn dinh dưỡng giàu Canxi, Axit amin, Vitamin và khoáng chất thiết yếu, không chỉ đảm bảo nguồn dinh dưỡng đầy đủ và bồi bổ cơ thể khi đau ốm mà còn là biện pháp để phòng ngừa và cải thiện bệnh loãng xương hiệu quả.
Nếu bạn đang phân vân uống sữa gì tốt cho người loãng xương, bạn có thể tham khảo những dòng sản phẩm sữa dinh dưỡng với công thức khoa học, được xây dựng phù hợp với thể trạng và nhu cầu dinh dưỡng của nhóm người trưởng thành để giúp tăng cường thể trạng và bổ sung các vi chất phù hợp cho sức khỏe xương khớp.
Một trong những sản phẩm của VitaDairy được nhiều người tiêu dùng tin tưởng lựa chọn cho trường hợp này là sản phẩm CaloSure Gold. Calosure Gold giàu năng lượng và dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng. Đặc biệt, công thức giàu acid béo không no MUFAs, PUFAs (Omega 3, Omega 6) tốt cho tim mạch, đồng thời được bổ sung Canxi, Photpho, Magie, Vitamin D hỗ trợ xương chắc khỏe, giúp phòng và hạn chế tình trạng loãng xương.
Calosure Gold – sản phẩm dinh dưỡng đặc chế phù hợp cho người loãng xương
Tóm lại, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò không thể thiếu trong việc hỗ trợ và kiểm soát bệnh loãng xương. Việc ưu tiên các thực phẩm giàu canxi, vitamin D, protein và các khoáng chất thiết yếu khác, đồng thời hạn chế những thực phẩm nhiều muối, đường đồ uống có cồn và caffeine, sẽ góp phần xây dựng một hệ xương vững chắc hơn từ bên trong. Một chế độ ăn uống cân bằng kết hợp với lối sống lành mạnh giúp bạn sống khỏe và hỗ trợ phòng ngừa loãng xương hiệu quả.
Nguồn tham khảo:
