Dị Ứng Đạm Bò Uống Sữa Gì? Giải Pháp Dinh Dưỡng Cho Trẻ

Những vấn đề tiêu hóa thường gặp ở trẻ nhỏ

Theo báo cáo của Công ty Nghiên cứu thị trường Quốc tế tại Việt Nam (IPSOS), 93% các bà mẹ có con từ 0-5 tuổi nhận thấy con đều từng có giai đoạn gặp các vấn đề về tiêu hóa như: táo bón, khó tiêu, tiêu chảy, nôn trớ, đầy hơi, kém hấp thu… Các vấn đề trên nếu không được khắc phục kịp thời về lâu dài sẽ làm ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ không chỉ trong những năm tháng đầu đời mà còn ảnh hưởng đến toàn bộ sự phát triển của trẻ sau này.

Hiểu lầm về tiêu hoá và dị ứng đạm sữa bò ở trẻ nhỏ

Theo PGS.TS.BS Nguyễn Thị Diệu Thúy - Trưởng Bộ Môn Nhi - Đại Học Y Hà Nội, nguyên nhân gây nên những vấn đề tiêu hoá ở trẻ nhỏ nói trên thường liên quan đến các tình trạng như nhiễm ký sinh trùng, nhiễm vi khuẩn, virus, loạn khuẩn đường ruột do dùng kháng sinh, hoặc do chế độ ăn như uống ít nước, lười ăn rau, chế độ ăn không phù hợp với lứa tuổi… Một số trẻ mất cân bằng hệ vi sinh đường ruột hoặc bất dung nạp đường lactose (ở những trẻ thiếu men lactase) cũng có thể dẫn đến những vấn đề tiêu hoá trên. 

Bên cạnh đó, một tình trạng dị ứng ở trẻ nhưng thường bị ngộ nhận với những vấn đề tiêu hoá khác, đó là tình trạng trẻ không hợp với đạm sữa bò - y học gọi đây là tình trạng "Dị ứng đạm sữa bò" ở trẻ nhỏ. Đây là loại dị ứng thức ăn có tỷ lệ mắc cao nhất ở trẻ nhũ nhi và trẻ nhỏ dưới 5 tuổi, bệnh gặp ở khoảng 2 – 7,5% trẻ trong độ tuổi này. Nguyên nhân gây dị ứng là do hệ thống miễn dịch trong cơ thể trẻ cho rằng các thành phần protein trong sữa bò là xa lạ, có thể gây hại cho cơ thể, từ đó cơ thể sẽ tự động sản xuất ra các kháng thể IgE đặc hiệu có tác dụng trung hòa các protein này (chất gây dị ứng). Trong đó Alpha S1-Casein là thành phần đạm được coi là một trong các nguyên nhân chính gây nên tình trạng dị ứng đạm sữa. Ngoài các biểu hiện ở đường tiêu hoá như: tiêu chảy, nôn trớ, sôi bụng… trẻ còn có thể có các biểu hiện trên da như nổi mề đay, phù mí mắt... ; biểu hiện ở cơ quan hô hấp: sổ mũi, khò khè tái diễn, thở rít, ho kéo dài; trẻ quấy khóc không giải thích được sau khi uống sữa… 

Giải pháp dinh dưỡng cho trẻ gặp vấn đề về tiêu hoá, trẻ bị dị ứng đạm sữa bò

Bác sĩ Thuý cho hay, đối với trẻ nhỏ, sữa là thức ăn chính nên việc chọn sữa phù hợp với hệ tiêu hóa non nớt của trẻ rất quan trọng. Đặc biệt với trẻ dị ứng đạm sữa bò, trẻ sẽ phải ngưng sử dụng sữa bò và các chế phẩm khác từ sữa bò, do đó sẽ có thể dẫn tới ảnh hưởng không nhỏ tới sự phát triển thể chất của trẻ. Việc loay hoay đi tìm nguồn dinh dưỡng thay thế cho con khiến nhiều bố mẹ lao đao và bỏ lỡ những giai đoạn phát triển vàng của con. Bởi vậy, đối với trẻ gặp các vấn đề về tiêu hoá, trẻ bị dị ứng đạm sữa bò, việc lựa chọn dinh dưỡng thay thế cho trẻ luôn là mối quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ.

Các tiêu chí chọn sữa thay thế cho trẻ: 

• Không chứa đạm sữa bò. 
• Sữa có thành phần các chất dễ tiêu hoá, dễ hấp thu
• Sữa có bổ sung chất xơ để hỗ trợ quá trình tiêu hoá, nuôi dưỡng lợi khuẩn
• Sữa vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng cho cho sự phát triển của trẻ

Với khuyến cáo trên, mẹ có thể cân nhắc sử dụng sản phẩm dinh dưỡng từ sữa dê. Theo các nghiên cứu khoa học, sữa dê có hàm lượng as1-Casein thấp, do đó, giúp hạn chế tỷ lệ dị ứng ở trẻ và phù hợp với những bé bị dị ứng đạm sữa bò.  Điểm cộng thứ hai của sữa dê là dễ hấp thu với hệ tiêu hóa của bé nhờ thành phần chất đạm cấu trúc nhỏ, đông tụ mềm mại và nhiều chất béo chuỗi trung bình MCT với kích thước nhỏ. Ngoài ra, với hàm lượng Oligosaccharide cao gấp 6 lần sữa bò, sữa dê được biết đến là nhóm thực phẩm dễ tiêu hoá, hỗ trợ đường ruột rất tốt. 

Sản phẩm dinh dưỡng từ sữa dê Goatlac Gold 2+ mát  lành bổ dưỡng, tiêu hoá vượt trội – giải pháp dinh dưỡng thay thế cho trẻ dị ứng đạm sữa bò